BBQ 烧烤食谱

2016-12-31  |   ahtoutouoo

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BBQ时不知要烧烤什么食物??
来,参考一下的【BBQ 烧烤食谱】吧!
多种选择,来个不一样的 BBQ 烧烤会吧!!!

 

 

 


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萍果烧烤酱~^.^~ 

材料:
红苹果一粒
绍兴酒 100克
酱青150克
细糖+-80克
蒜米两片
玉米粉两汤匙

做法:
1)苹果切片浸泡在盐水(避免氧化掉)。
2)平底锅放入绍兴酒,酱青,蒜米片和糖,煮沸。
3)加入苹果煮软后,捞起(丢掉)。
4)加入玉米粉煮到自己要的浓稠度就可以了。
5)鸡柳串烤前涂一层薄薄的酱料,烤后拿起来再涂一层,然后在BBQ炉上翻一翻就可以。

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黑胡椒鸡肉串
(大力推荐!好吃又滑!)

材料:
鸡胸肉 1片(切小粒)
鸡腿肉 2片(切小粒)
李锦记黑胡椒酱 2铁汤匙
姜汁 少许
酱油 适量
耗油 适量

配料:
日本黄瓜,罗卜,灯笼辣椒(青色,红色,黄色)
》》串的时候才切块。

做法:
1)全部材料混合,腌制过夜。
2)然后用SATAY串串起来即可。

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原味鸡肉串
(这个一定要配搭酱料一起烧烤)
(鸡肉要切小粒,不要像图片那么大!)

材料:
鸡胸肉 1片(切小粒)
鸡腿肉 2片(切小粒)

配料:
日本黄瓜,罗卜,灯笼辣椒(青色,红色,黄色)

做法:
1)全部材料用SATAY串串起来即可。
2)烤时涂上酱料即可。

可以配搭【苹果酱,黑胡椒酱,烧烤酱。。。】

 

 

 

 

 

 

 

 

培根HOT DOG夹芝士
(这个超级好吃!!!!大力推荐!!!要做就做多点,这里不够吃!!!)

材料:
培根BACON 2包(其实看分量,少分量的要买2包以上)
HOT DOG 原味2包 
芝士 数片

做法:
1)HOT DOG要切一半,但是不要切断。
2)芝士切条状。
3)HOT DOG切好了,把芝士塞进去HOT DOG里面。
4)然后用培根BACON 包住HOT DOG。
5)把SATAY棍拗断较短的,用来插包培根BACON那边,以固定培根BACON不会掉。
6)再用长的SATAY棍把整条HOT DOG串起来即可。

 

 

 

 

 

 

 

 

HAM火腿包蟹柳串

材料:
HAM火腿 1包
蟹柳 适量

配料:
日本黄瓜,罗卜,灯笼辣椒(青色,红色,黄色)

做法:
1)把HAM火腿 切一半。蟹柳切一半。
2)HAM火腿 包住蟹柳,然后再用SATAY棍串起来即可

 

 

 

 

 

 

 

 

迷你HOT DOG 串

材料:
迷你HOT DOG (可现在原味,蘑菇,芝士或蒜米) 1 包

配料:
日本黄瓜,罗卜,灯笼辣椒(青色,红色,黄色)

做法:
1)全部材料用SATAY串串起来即可。

 

 

 

 

 

 

 

 

SOTONG串 + 蟹柳串

SOTONG串
材料:
SOTONG 适量(切片)


配料:
日本黄瓜,罗卜,灯笼辣椒(青色,红色,黄色)

做法:
1)把SOTONG 清洗干净,切片,撒点盐。
2)全部材料用SATAY串串起来即可。

蟹柳串
材料:
蟹柳
日本黄瓜,罗卜,灯笼辣椒(青色,红色,黄色)

做法:
1)全部材料用SATAY串串起来即可。

 

 

 

 

 

 

 

 

HOT DOG 串 + HAM火腿夹培根BACON串

材料:
HOT DOG 
HAM火腿
培根BACON

配料:
日本黄瓜,罗卜,灯笼辣椒(青色,红色,黄色)

做法:
1)全部材料用SATAY串串起来即可。

 

 

 

 

 

 

 

 

烤大扇贝
(大力推荐!!!记得买多点!!)

材料:
大扇贝 1包(我在NSK的冷冻部门买已经处理好的,1包分量太少,建议买2包以上!)
蒜蓉 适量
辣椒酱 适量
姜蓉 适量

做法:
1)烤的时候,把蒜蓉,辣椒酱和姜蓉放在大扇贝的表面,拿去烧烤即可。

PS :
我是用我妈卖面的辣椒酱,是用红小辣椒,蒜米和葱头仔煮成的。如果没有辣椒酱,爆香蒜米油,加红小辣椒也可以代替。

 

 

 

 

 

 

 

 

黑胡椒鸡肉串
(大力推荐!好吃又滑!)

材料:
鸡胸肉 1片(切小粒)
鸡腿肉 2片(切小粒)
李锦记黑胡椒酱 2铁汤匙
姜汁 少许
酱油 适量
耗油 适量

配料:
日本黄瓜,罗卜,灯笼辣椒(青色,红色,黄色)
》》串的时候才切块。

做法:
1)全部材料混合,腌制过夜。
2)然后用SATAY串串起来即可。

 

 

 

 

 

 

= ""; = "4960663835"; = 336; = 280;

 

 

BBQ时太炎热啦!!!!还是来杯凉凉的龙眼布丁比较好!!!

龙眼布丁

材料:
美人鱼燕菜粉 1 包
淡奶 2 罐
斑斓叶 适量
糖 1KG(可减少)
龙眼 适量
水 6 LITTLE(矿泉水瓶大支的4瓶)

做法:
1)水,斑斓叶和糖煲滚之糖溶解和斑斓叶出味。
2)慢慢倒入燕菜粉和搅拌。
3)大滚20-25分钟。
4)加入淡奶,大滚10分钟即可。

小杯大概可做100杯,大杯大概则50杯。

 

 

 

 

 

 

 

 

虾串

材料:
虾 1KG
盐 少许

做法:
1)虾须修建干净,然后用盐腌制。
2)用SATAY棍串起来即可。

 

 

 

 

 

 

 

 

我的SATAY棍就是这么长!一包就够了,可以串完我准备的食物。

那个装BBQ食物的PLASTIC盒子是在BAKE WITH YAN 买的,一个盒子RM0.85,我把盒子再切一半,可以装2盘食物。

 

 

 

 

 

 

 

 

烧烤肉酱

材料:
李锦记烧烤肉酱 适量
水 少许

做法:
1)煮热烧水,和烧烤肉酱混合一起即可。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

黑胡椒酱

材料:
李锦记黑胡椒汁 适量
水 少许

做法:
1)煮热烧水,和黑胡椒胡混合一起即可。

 

 

 

 

 

 

 

 

我的SATAY棍就是这么长!一包就够了,可以串完我准备的食物。

一包RM6.00,在NSK KUCHAI LAMA买的。

 

 

 

 

 

 

 

 

BBQ准备的东西:
牛油
蜜糖
蒜茸
辣椒酱
姜茸
红小辣椒茸
刷子
苹果酱
黑椒酱
烤肉酱

 


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